エシレのバター
おいしいバターを教えて頂きました。
フランスの発酵バター「エシレ」。
一番小さいのを購入。いや小さいのしか買えなかったのでアリマス・・。
だって、50グラムで497円なり。 高いよね、高いよね・・。
教えてくださった方は、このバターでメゾンカイザー本店の
焼きたてバゲットにつけて食べるとおいしいの~と。
さすがに、メゾンカイザーの焼きたてバゲットは調達出来なかったので、
地元のパン屋さんのバゲットで・・・。
「おいしくなかったら怒るぞっ!」と気合を入れて・・パクッと・・。
バター自体が脂っこくなくてクリーミーでおいしいっ。
『バターを食べる』習慣がないので、なんか罪悪感を感じちゃうんですが、、
サラッと食べれちゃうのがこのバターだから・・?
この間雨宮塔子さんがテレビ番組「未来創造堂」でフランスの「バター」を
紹介していた時のバゲットの切り方、バターのつけ方を真似して・・。
バゲットは、タテに半分、横に半分にして、パン生地の気泡を見るようにして、
バターは伸ばすのではなく、かたまりを置くようにして食べるそう・・。
←ここをそのままパクッと・・。
今回の緑のパッケージは「有塩」ですが、青のパッケージは「無塩」です。
お料理に使うとまた美味だそうですが、、もう残り少ない我が家のエシレ君。
誰かが「これおいしいよ」っていうと食いしん坊のワタシは居ても立っても
居られなくなります・・。小さいけどおいしい贅沢でした(*^ ^*)。
* * *
布や材料を購入する鎌倉スワニーさんのHPに葉っぱの作品を
載せて頂きました。お時間あるときにどうぞご覧くださいませ♪♪
掲載作品は葉山のLAUMAUNAさんに納品しています(*^ ^*)。(\2900なり)





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